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中餐加盟-店面风格分析
  发布:第一商机   |   时间:2017-11-10   |   (140)人看过  |

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     小编想提醒要中餐加盟的老板们不要不停地攀比跟风,很多餐饮老板已经疲于应对。赶潮流这件事情,对于餐饮老板来说是一件费神费钱的事情。而最可怕的就是变成烂大街。下面这篇文章就来告诉大家如何避免烂大街的装修风格。


 

从什么时候起,人们习惯于把“网红”当作判断一家店是否流行的标准:店铺潮不潮,要看能不能吸引网红们前来打卡。这样的现象让很多店纷纷迎合网红们最喜欢的元素,把门店装饰成“网红店”。然而,流行每天都在发生着变化,网红改变喜好很容易,店铺改变风格却不易。我们怎么才能让店铺永不过时呢?这个问题的答案,其实藏在网红的身上。
 


 

拿她们身上的碎花裙、阔腿裤、束腰衬衫来说,早在十几年,甚至几十年前就已经流行过了。
 


 

“时尚圈十年一轮回,想要永不过时,就复古吧。”从复古中抓住流行,网红如此,店铺设计也是如此。
 


 

当所有的喜好都趋向同质化,所谓的流行元素也就渐渐衰弱了。仔细观察就会发现,流行最终也逃不开复古的影子。
 

如何将复古气息巧妙地融进餐厅店铺设计中呢?下面三点是打造复古风的重点。
 

1、寻找有代表性的装饰物

不同于普通小店装饰物的可有可无,要想给一家店增添上浓浓的复古气息,装饰物起着至关重要的作用。
 


 

小小的物品,是装饰,也是某段老时光的标志物。

收音机、缝纫机、老款石英钟、游戏机手把、旧专辑海报。在复古小店里逛一圈,可以看到一系列这样好玩的东西。
 


 

随意地摆放一两个在桌上,就能让顾客产生“哇!这家店居然连这都有!”的惊喜感。

若是大面积的运用,甚至将店铺直接打造成某段旧时光的主题店。


 

比如在上海兰花路,就有一家永久自行车主题咖啡馆。满墙的自行车轱辘、复古的字体,一下就把人们的记忆拉回到了20世纪80年代。
 


 

店家充分地运用了永久自行车作为设计元素,把自行车连同那段岁月,一起装饰进店铺的每个角落。

说它是一家咖啡馆,倒不如说它是吸引骑行爱好者们探寻历史的时光机。
 


 

将繁华的都市隔离在橱窗之外,留在店里的,是来自装饰物的浓浓光阴气息。

试着把有代表的物品从旧货市场寻回,添置在店内,开启复古的第一步。
 


 

复古装饰靠得就是好眼力,你要做的,是从物品堆里发现经典的好东西。

2、运用有粗糙感的材料    

复古风说白了,需要的是陈、是旧、是老。而这一切反映在材料上的话,就是两个字——粗糙。
 


 

去掉光滑的瓷砖和图案规则的墙纸,复古想要的就是一家店最纯粹的样子。

粗糙不是一个贬义词,在复古的店铺里,它是独有韵味且极易达到的。
 


 

水泥、砖墙、金属管,堪称复古三件宝。但这还不够,复古的最佳手段,就是刻意地保留原材料的粗糙感。

落了油漆的镜子、生锈的挂钩、墙壁上突起的钉子,装修店铺留下的痕迹,甚至都不需要抹去。复古,就要这样的日常和真实。
 


 

将多余出来的一点材料,进行简单地组合,就可能变成一组纹路不均的木桌椅。

在它们的映衬下,商品也会带上一丝独特的韵味供顾客去品味:复古,是从这些细节之处萌生出来的。
 


 

不精细却也充满惊喜,粗糙的质感正好用于唤醒时光斑驳的记忆。

3、光线暗下来、音乐慢下来  

如果说复古有颜色的话,我猜它一定像旧书页一样泛着黄。
 


 

在亮度微弱的白炽灯下,坐在落地窗边翻着书页。简单的几枚灯泡发出的暖光,就足以让店铺的一块小空间变得安静。

暗色调下光影的魅力,比一本好书还要耐人寻味。
 


 

复古是暗,也是慢。

昏暗的灯光营造温馨的氛围,这时候,别忘了为顾客播放一首经典的老歌,因为这会在不经意间为你延长顾客的逗留时间(这个很适合休闲类为主的餐饮店,如下午茶)。
 


 

不一定非要播放黑胶碟或磁带,智能的音乐平台为你提供了拿来即用的老歌歌单。

或悠扬婉转,或节奏轻快,选择几个符合店铺气质和目标群体年龄的歌单,循环播放准没错。
 


 

复古,是波澜不惊的儒雅。它悠然又缓慢地行走着,等着在某个角落让你惊艳一番。

小结

复古元素之所以不会过时,正是因为它们在快节奏发展的社会里,依然保持着原本的样子。

走在时尚的前沿终究是短暂的旅途,因为时尚一直在变。倒不如选择走在时尚的后头,与时尚保持恰到好处的距离。因为复古,本来就是一场时尚。


 
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